오이시강의 맑은 물과 흙이 깨끗한 토지에서 아키타코마치 쌀, 특대 사이묘지 밤, 두툼한 원목 표고버섯, 원목 맛버섯 등을 재배. 3대째인 사이토 루리코 씨는 지금도 옛 품종과 제조방법 등을 지키면서 음식 본래의 맛을 추구해 오고 있습니다. 사이묘지역~야쓰역 구간에서는 농사 일을 하다가 열차를 향해 손을 흔들어 인사하는 사이토 씨를 볼 수도 있습니다.