豊島屋

一方は海、三方を小高い山に囲まれた古都鎌倉。中心に鶴岡八幡宮があり、その参道に豊島屋はあります。
1894(明治27)年創業の豊島屋は当初瓦煎餅を中心に和菓子を販売していました。鳩サブレー誕生のきっかけは、店を開いて間もない1897年（明治30)年頃、たまたま来店した外国人からもらったビスケット、手のひらサイズの大きな楕円形、バターたっぷりのハイカラな味に魅了された初代は「これからの日本の子どもたちに喜ばれるお菓子はこれだ！ 」と思い立ちます。
その後、試行錯誤を繰り返し親しみやすい味にしました。鳩の形にしたのも以前から鶴岡八幡宮を崇敬していた初代が八幡宮の本殿の掲額の八の字が鳩の抱き合わせになっていることや境内に沢山の鳩がいることからです。
発売当初はなかなか売れませんでしたが口コミで広がっていきおかげさまで「鎌倉といえば鳩サブレー」と言われるようになりました。
また、本店には鳩をモチーフにしたグッズも販売しています。ぜひお立ち寄りください。