白糸の滝

白糸（しらいと）の滝は、軽井沢と北軽井沢を結ぶ白糸ハイランドウェイの沿線にある、高さ3メートル、幅70メートルの規模を誇る滝です。
全国に同名の滝は多くありますが、軽井沢のそここそ、白糸と呼ぶにふさわしいと言われています。
6年かけて湧き出た地下水は、岩肌を通って白糸になります。
流量は一定で濁らず、天気に左右されない水質として有名です。
付近は涼しく、夏でも羽織るものが必要なほど。それでも水に触れると意外な温かさに気づきます。
温かさは地下を走る火山の影響で、このような湧き水は珍しいです。意外なことに、の滝は人工で出来ており、白糸になるよう設計され、地形を掘られて現在の形になりました。
また、白糸の滝の上にある売店も見逃せません。白糸の湧水と長野県産の大豆を使った豆腐があります。ここではその豆腐を、出汁醤油やメープルシロップ、浅間ブルーベーリーのジャムで食べることができます。